Harga Daging Sapi di Pasar Kebayoran Lama Turun, Pedagang Sebut Pasokan Melimpah dan Permintaan Mulai Stabil

Harga Daging Sapi di Pasar Kebayoran Lama Turun, Pedagang Sebut Pasokan Melimpah dan Permintaan Mulai Stabil

Harga daging sapi di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, mulai mengalami penurunan setelah sebelumnya bertahan pada level tinggi dalam beberapa pekan terakhir. Para pedagang menyebut penurunan harga dipengaruhi oleh membaiknya pasokan dari rumah potong hewan (RPH) serta mulai stabilnya permintaan masyarakat. Kondisi tersebut memberikan angin segar bagi konsumen yang sempat menunda pembelian akibat tingginya harga daging sapi di pasaran.

Sejumlah pedagang menjelaskan bahwa harga daging sapi kini lebih rendah dibandingkan beberapa waktu lalu. Menurut mereka, distribusi sapi potong dari pemasok kembali berjalan lancar sehingga stok di pasar menjadi lebih mencukupi. Ketika pasokan meningkat sementara permintaan relatif stabil, harga jual kepada konsumen pun berangsur turun mengikuti kondisi pasar. Para pedagang berharap tren ini dapat bertahan sehingga daya beli masyarakat kembali meningkat dan aktivitas perdagangan menjadi lebih ramai.

Selain faktor pasokan, pedagang menilai kondisi setelah berakhirnya periode tingginya konsumsi masyarakat juga turut memengaruhi harga. Permintaan yang tidak lagi melonjak membuat keseimbangan antara stok dan kebutuhan pasar menjadi lebih baik. Situasi tersebut memungkinkan harga daging bergerak lebih stabil dibandingkan sebelumnya ketika pasokan terbatas sementara permintaan terus meningkat.

Penurunan harga disambut positif oleh para pembeli yang berharap harga kebutuhan pokok tetap terkendali. Beberapa konsumen mengaku mulai kembali membeli daging dalam jumlah lebih banyak untuk kebutuhan rumah tangga karena harganya dinilai lebih terjangkau dibandingkan beberapa pekan sebelumnya. Pedagang juga berharap kondisi ini dapat meningkatkan volume penjualan yang sempat menurun ketika harga berada di level tinggi.

Meski demikian, para pedagang mengingatkan bahwa harga daging sapi masih berpotensi mengalami perubahan tergantung kondisi pasokan dari peternak, biaya distribusi, harga sapi hidup, hingga situasi pasar nasional. Oleh karena itu, mereka terus memantau perkembangan harga dari pemasok agar dapat menyesuaikan harga jual tanpa memberatkan konsumen maupun mengurangi keuntungan usaha.

Pemerintah melalui kementerian terkait juga terus melakukan pemantauan terhadap distribusi dan ketersediaan daging sapi di berbagai daerah guna menjaga stabilitas harga. Langkah tersebut dilakukan melalui pengawasan rantai pasok, koordinasi dengan pelaku usaha, serta memastikan distribusi berjalan lancar sehingga kebutuhan masyarakat tetap terpenuhi dan gejolak harga dapat diminimalkan.

Dengan mulai turunnya harga daging sapi di Pasar Kebayoran Lama, pelaku usaha berharap aktivitas jual beli kembali bergairah. Stabilitas harga dinilai tidak hanya memberikan manfaat bagi konsumen, tetapi juga membantu pedagang meningkatkan omzet serta menjaga keberlangsungan usaha. Pemerintah pun diharapkan terus menjaga keseimbangan pasokan dan permintaan agar harga kebutuhan pangan strategis tetap stabil serta mendukung ketahanan pangan nasional.

Jurnalis : Ghazy fikri izdihar